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香蒲，起源于中国，为多年生草本植物，一般株高1.5～2.5米， 须根， 具有地上假茎和地下根状茎。纤维用作物。别名蒲黄和蒲草。香蒲是制造人造棉和纸张的原料。叶和假茎分别是编织蒲包及蒲席的原料， 白嫩的假茎和根状茎可作蔬菜，蒲黄入药。种子亦称蒲绒，可作枕头填充物
香蒲喜高温多湿气候，生长适温为15-30℃，当气温下降到10℃以下时，生长基本停止，越冬期间能耐零下9℃低温，当气温升高到35℃以上时，植株生长缓慢。其适水深20-60厘米，亦能耐70-80厘米的深水。长江流域6-7月抽薹开花。对土壤要求不严，在粘土和砂壤土上均能生长，但以有机质达2%以上、淤泥层深厚肥沃的壤土为宜
香蒲是水生宿根作物， 生长过程需水较多。对气温反应敏感， 秋季蒲株地上部逐渐枯黄， 但根状茎的顶芽转入休眠越冬， 待翌年气温适宜时再萌发。整个生育期划分为萌发、分株和抽薹开花三个时期。萌芽时期要求气温较低为10℃，达到15℃时有利于蒲芽生长;分株时期是指各母株基部密集节上腋芽的萌发与生长，一般每个母株当年可繁殖5～10个分株;抽薹开花与分株不是截然分开的， 蒲田在分株时期已有部分蒲株进入抽薹开花。
